Ja jūs skaita ogļhidrātus, tas nenozīmē, ka jums ir jāatsakās no vīna, vismaz ne pavisam. Ja jūs stingri uzraugāt savu ogļhidrātu uzņemšanu; tomēr jums vajadzētu pievērst uzmanību vīna veidam, ko patērējat. Lielākajā daļā vīnu parasti nav norādīts ogļhidrātu skaits vienā porcijā, tikai alkohola saturs. Tāpēc vislabākais veids ir izprast katra vīna stila “vispārējo ogļhidrātu saturu”.
SatursThe labākais vīns ir dabiski ļoti maz ogļhidrātu, salīdzinot ar daudziem citiem pārtikas produktiem, īpaši tiem, kas izgatavoti no saldiem un daļēji saldiem augļiem, piemēram, vīnogām. Lieta ir tāda, ka ne visi vīni ir vienādi, runājot par tajos esošo ogļhidrātu un atlikušo cukuru līmeni. Ja jums ir svarīgi atrast vīnu ar zemu ogļhidrātu saturu, tirgū ir pieejams liels skaits produktu.
Patiesībā ir pieejami daudzi vīni, kas vispār nesatur ogļhidrātus. Kopumā, jo mazāk salda garša ir vīna glāzei, jo mazāk tajā ir ogļhidrātu. Šajā rakstā mēs apskatīsim visu, kas jums jāzina par ogļhidrātu saturu vīnā, lai jūs varētu izdarīt veselīgu izvēli, kas atbalsta jūsu dzīvesveidu.
Cik daudz ogļhidrātu ir vīnā?
Viena 5 unces sausa vīna glāze satur 0–4 gramus neto ogļhidrātu vienā porcijā.
Parasti vīns tiek uzskatīts par vienu no alkoholiskajiem dzērieniem ar vismazāko ogļhidrātu saturu. Vīnos, kas tiek uzskatīti par sausiem, ir vismazāk ogļhidrātu no visām vīna šķirnēm neatkarīgi no tā, vai tie ir sarkani, balti vai rozā.
Sausie sarkanvīni, piemēram, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Shiraz vai Syrah, Merlot un Zinfandel, ļoti iespējams, satur gandrīz 0 ogļhidrātus.
To pašu var teikt par sausajām baltajām šķirnēm, piemēram, Sauvignon Blanc, Pinot Grigio, Albariños un Grüner Veltliners.
Saldo vīnu šķirnes piemēram, portvīns, Moscato un ledus vīns satur līdz 20 gramiem atlikušā cukura uz 5 glāzēm. Šie jūtami saldās garšas vīni joprojām satur tikai līdz aptuveni 10 gramiem neto ogļhidrātu vienā porcijā.
Tomēr dažādu vīnu ražošanas kvalitātes atšķirības var ievērojami atšķirties. Ogļhidrāti sarkanvīnā, baltvīns , un rožvīns atkarībā no izmantotajām ražošanas metodēm var ievērojami atšķirties atkarībā no produkta. Ir svarīgi izvēlēties augstākas kvalitātes vīnus, lai izvairītos no pārmērīga cukura dzeršanas, kas ir radušies ne pārāk ideālo ražošanas un uzglabāšanas metožu rezultātā.
Vai ir pieejami keto vīni?
Ir pieejami vīni, kas lieliski der ar keto un citām zemu ogļhidrātu diētām. Vīni ar zemu ogļhidrātu saturu mēdz būt sausāki. Merlot, Cabernet Sauvignon un Chardonnay ir dažas ļoti populāras vīna šķirnes, kuras var iegādāties ar ļoti zemu ogļhidrātu saturu.
Diemžēl var būt grūti pārliecināties, kuri konkrēti vīni ietilpst šajā kategorijā. Vīna ražotāji vairumā gadījumu nenorāda atlikuma cukura daudzumu savos produktos. Tā rezultātā, kamēr daudzi Merlots būs diezgan sauss, neapšaubāmi būs pieejami produkti, kas satur lielāku atlieku cukura daudzumu. Tas ir galvenais iemesls, kāpēc mēs iesakām izvēlēties augstākas kvalitātes vīnus, ja jums ir svarīgas šādas problēmas.
Ja rodas šaubas, sazinieties ar vīna veikalu vai ražotāju, lai jautātu par cukura saturu viņu produktos. Dažreiz pareizo jautājumu uzdošana ir lielisks veids, kā iegūt vajadzīgo informāciju par patēriņa produktiem. Visa informācija ļauj daudz vieglāk pieņemt pārdomātus lēmumus par to, kurus produktus iegādāties un kādus uzņēmumus atbalstīt.
Vienkārši atcerieties, ka parasti vīnos, kuru pudele maksā mazāk nekā 10 USD, ir lielāka iespējamība, ka tie satur lieko cukuru. Tas nenozīmē, ka katra pudele, kas pārsniedz 10 USD, ir labāka. Vienmēr ir svarīgi mēģināt meklēt labākas kvalitātes produktus, ja domājat par savu un jūsu ģimenes veselību.
Lasīt vairāk: Keto diētas ceļvedis
Kuros vīnos ir visvairāk antioksidantu?
Vīns tiek uzskatīts par vienu no veselīgākajiem alkoholiskajiem dzērieniem pasaulē. Jo īpaši, antioksidanti vīnā tiek pētīta to spēja veicināt ilgmūžību, mazinot iekaisumu visā ķermenī. Resveratrols ir viens konkrēts savienojums, kas atrodams vīnos, un ir konstatēts, ka tas vairākos izmērāmos veidos veicina cilvēku veselību un labsajūtu.
Pētnieki secina, ka, lai gan visi vīni satur antioksidantu saturu, sausie sarkanvīni ir tie veidi, kas, visticamāk, ir piepildīti ar šiem brīvo radikāļu apkarošanas spēkstacijām. Ja meklējat absolūti veselīgāko un, visticamāk, vīnu ar zemu ogļhidrātu saturu, noteikti pieturieties pie sausiem sarkanajiem. Salīdzinot ar citiem vīnu veidiem, sausie sarkanie, visticamāk, satur zemu ogļhidrātu saturu un satur antioksidantus, piemēram, resveratrolu.
